Консервация помидор с хреном на зиму рецепты


Консервация помидор с хреном на зиму рецепты

Главная → Блюда из овощей → Блюда из помидор → Помидоры консервированные с корнем хрена

помидоры консервированные с корнем хрена

Помидоры консервированные с хреном

Ингредиенты:

  1. помидоры – 6-8 кг
  2. тертая морковь – 1 ст ложка (с горкой)
  3. перец сладкий – 1 шт
  4. перец горький – 1/2 шт
  5.  корень хрена
  6. соль – 200 г
  7. сахар – 400 г
  8. уксус – 400 мл

Это еще один рецепт консервированных помидор.  Чем он отличается от остальных? Рассолом и хреном. Я бы сказала так: всем любителям рассола этот рецепт посвящается.

Это рецепт моей тети (тети Светы).

ВНИМАНИЕ: все ингредиенты даны из расчета на 4 3-х литровых бутыля (банки)!!!

ингредиенты для консервации помидор

Помидоры отбираем не очень крупного размера, моем и укладываем в бутылек.

помидоры укладываем в банку

Заливаем помидоры кипятком, прикрываем крышкой и даем постоять минут 15.

заливаем кипятком

Затем воду из 4-х бутыльков сливаем в кастрюлю. Туда добавляем:

  • сладкий перец порезанный
  • горький перец нарезанный
  • морковь натертую
  • хрен мелко-мелко порезанный
  • соль
  • сахар

И все это доводим до кипения и проварием 5 минут. В конце добавляем уксус.

маринад

И этим маринадом (с хреном) заливаем помидоры. Маринад должен быть горячий, прямо с огня.

помидоры заливаем маринадом

Сразу закатываем крышками и отправляем на полку с консервацией до зимних вечеров.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

готовые помидоры с хреном

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!


Консервация помидор с хреном на зиму рецепты

Консервация помидор с хреном на зиму рецепты

Консервация помидор с хреном на зиму рецепты

Консервация помидор с хреном на зиму рецепты

Похожие новости: