Говядина китайские рецепты фото


Говядина китайские рецепты фото

Довольно пикантное и ароматное блюдо в лучших традициях китайской кухни. И если вы хотите по-настоящему удивить своих родных, то рецепт приготовления говядины по-китайски с овощами - это то, что надо. Конечно же, для кого-то вкус этого блюда, как и вся азиатская кухня, может показаться чрезмерно острым и терпким. Однако, на мой взгляд, этот способ приготовления говядины по-китайски с овощами весьма приемлем для нашего человека, и вы можете регулировать количество специй и соуса на ваше усмотрение. Но лично я здесь ничего не меняю, так как в этом случае сохраняется некая аутентичность, к тому же, я просто обожаю все острое. Но в любом случае я советую обязательно попробовать вам этот довольно простой рецепт говядины по-китайски с овощами хотя бы в целях эксперимента. Возможно, окажется, что вы истинный поклонник китайской кухни.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 1

Для начала нам необходимо нарезать мясо брусочками шириной около 1 сантиметра.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 2

В отдельной миске смешиваем соевый соус (4 ст.ложки) и рисовый уксус (2 ст.ложки). Добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 3

Теперь немного подсолим мясо и добавим черного молотого перца и зальем маринадом. Оставляем мариноваться на 40 минут.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 4

Пока маринуется мясо, мы подготовим овощи. Перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 5

Лук так же нарезаем на крупную соломку.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 6

Теперь мы выдавливаем чеснок через чесночницу с миску. С ним мы будем делать заправку для нашего блюда.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 7

Добавляем 0,5 чайной ложки красного молотого перца.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 8

Вливаем соевый соус и перемешиваем - наша заправка готова.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 9

К тому времени мясо уже успело промариноваться, и мы можем приступать к его приготовлению. Насыпаем в тарелку крахмал и обваливаем в нем каждый кусочек говядины со всех сторон.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 10

В сковороде разогреваем растительное масло, его слой должен быть около 1,5 сантиметров. Когда масло хорошенько прогреется, начинаем обжаривать мясо, но делаем это постепенно, в несколько заходов так, чтобы кусочки говядины не слиплись между собой.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 11

Обжариваем все мясо до приятного румяного состояния и отправляем в отдельную посуду.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 12

Следующим этапов обжариваем перец.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 13

Затем выкладываем на сковороду нарезанный лук и все вместе готовим примерно 2-3 минуты. .

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 14

Выкладываем лук и перец в миску с мясом.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 15

Теперь очередь фасоли (ее необходимо предварительно разморозить), обжариваем ее не более 3 минут и отправляем к остальным ингредиентам.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 16

Теперь тщательно перемешиваем все и заправляем соевым соусом с чесноком и перцем, еще раз перемешиваем.

Говядина по-китайски с овощами - фото шаг 17

Готовое блюдо лучше всего подавать теплым, разложив его по отдельным тарелкам.




Говядина китайские рецепты фото

Говядина китайские рецепты фото

Говядина китайские рецепты фото

Говядина китайские рецепты фото

Похожие новости: